PER UNA RISTORAZIONE SOSTENIBILE:
… “BASTA CON GLI AUMENTI DELLE COMMISSIONI DEI BUONI PASTO”
La FIPE , associazione dei ristoratori di cui La Romana fa parte attivamente, si sta battendo assieme a tutte le altre associazioni di categoria, per combattere l’aumento delle commissioni dei buoni-pasto, che, in aggiunta alle problematiche COVID e inflazione post-guerra, sta danneggiando le imprese di ristorazione.
La Romana, attiva nel settore di mense aziendali, soffre sulla sua pelle questa nuova tassa, che, assieme alla mancata riduzione di affitto da parte del Demanio e al calo degli accessi a mensa dovuti allo smart working, rischiano di creare una tempesta perfetta, che può essere esiziale per il settore.
La causa è da ricercarsi in un perverso meccanismo che fa pagare ai ristoratori (fornitori del servizio) gli sconti al ribasso che le grandi catene di buoni-pasto offrono alle diverse amministrazioni pubbliche
Un vero corto circuito: le amministrazioni pubbliche, pur di risparmiare sui benefici che concedono ai dipendenti , rischiano di strozzare le attività economiche dei cittadini, privandosi così tra l’altro di altre entrate fiscali.
