Menu' Rosso
… per le scuole del Municipio III di Roma!
Il prossimo 16 maggio in tutte le scuole del Municipio Roma III Montesacro proporremo il “menu rosso”.
Il menu rosso si inserisce nel contesto del tema “CINQUE COLORI DEL BENESSERE”.
Il tipico colore rosso di alcuni frutti e alcuni ortaggi è dovuto alla presenza di pigmenti come le antocianine e a quella del licopene, molecola appartenente alla famiglia dei carotenoidi.
Il licopene è considerato un nutriente importante per il benessere e la salute umana; le sue proprietà aiutano a prevenire molte patologie.
Il menu comprende:
pasta pomodoro e basilico
polpette di ricotta al pomodoro
insalata di pomodori
pane frutta
e per merenda …… crostatina di ciliegie
