La qualità della ristorazione dipende da tutti i processi che vengono prima e dopo che un piatto venga consumato.
La Romana Cooperativa si propone di garantire la perfetta correttezza in termini di sicurezza e qualità di tutte le fasi del processo di preparazione alimentare.
Per questo ha adottato un proprio Sistema di Gestione Integrato che permette di tiene sotto controllo tutti gli aspetti aziendali in termini di qualità, sicurezza alimentare, tranciabilità, protezione dell’ambiente, salute e sicurezza sul posto di lavoro e sicurezza del prodotto finale.